Gezond en eenvoudig ontbijten
Ik ben allesbehalve een keukenprinses, daarom ben ik helemaal in mijn nopjes als ik een eenvoudig recept heb dat ik moeiteloos kan opvolgen. Millet Pancakes staan gegarandeerd voor een uitgebalanceerd ontbijt dat goed vult: een stevig ontbijt waar jij de dag goed mee begint!
Benodigdheden Millet Pancakes
Het recept is heel eenvoudig doordat het eenvoudige getallen aanhoudt op de weegschaal. Dit heb je nodig voor dit fijne recept:
In de keuken:
- Keukenweegschaal: ik vind een digitale altijd het fijnst, lekker accuraat! Je koopt deze al voor minder dan 15 euro.
- Staafmixer: ook deze koop je al voor minder dan 15 euro.
- Pan: ik vind de Greenpan pannen fijn én gezond dankzij de keramische toplaag.
- Spatel
Ingrediënten:
- 1 ei
- 50ML plantaardige melk
- 1 banaan
- 50 gram havermout
- Kokosolie (⇦ is hier vaak in de aanbieding)
- Eventueel: honing
- Eventueel: hennepzaad & ciazaad*
Voor de topping:
- Kokosyoghurt, of andere yoghurt
- Honing
- Klein fruit zoals blauwe bessen
*Je kunt ervoor kiezen om 40 gram havermout te gebruiken, 5 gram hennepzaaad en 5 gram ciazaad. Zo heb je weer meer voedingsmiddelen te pakken.
Millet Pancakes bakken
Heel eenvoudig:
- Stop alle ingrediënten in een maatbeker en pureer het geheel
- Doe een theelepeltje kokosolie in de pan en laat het smelten
- Schenk het beslag in de hete pan, houdt een diameter van ~10cm aan per pannenkoek om makkelijk om te kunnen draaien
- Zodra je de randjes bruin ziet worden, kun je checken of de millet pancake stevig genoeg is om te draaien, zorg dat beide kanten een klein kleurtje hebben
Top de bedoeling af met yoghurt, klein fruit en een tikkeltje honing, varieer vooral lekker met het fruit erop!
Bon Apetit!
Verzoek: Indien je op mijn blog iets hebt gezien dat je wil kopen, dan zou ik het op prijs stellen als je het koopt via de linkjes op de pagina. Ik krijg hier dan namelijk een commissie over vanwege de "reclame" die ik maak. Het kost jou niks extra's maar het zorgt er wel voor dat ik dergelijke content kan blijven maken. Win-win.
